卖的山楂酒有没有保质期

山楂酒确实有保质期，一般在瓶身标签上会明确标注。未开封的山楂酒常温下能保存2-3年，存放时需避光、阴凉处。开封后，酒体接触空气会加速氧化，建议在7-10天内饮用完毕。市面上正规厂家生产的产品都会经过杀菌处理，添加了适量防腐剂，能延长保存时间。家庭自制的山楂酒保质期较短，约6-12个月，因为缺乏专业设备和添加剂，更容易变质。

山楂酒的保质期受酒精度和含糖量影响。酒精度12度以上的产品保存时间更长，因为酒精本身有防腐作用。含糖量高的山楂酒保质期相对较短，糖分容易促进发酵变质。购买时要注意生产日期，优先选择近期生产的产品。储存环境温度波动大也会影响品质，理想储存温度在15-20摄氏度之间。过期山楂酒会产生浑浊、沉淀物，口感变酸，甚至出现异味，此时不宜饮用。