武夷岩茶四大名枞是指哪几个

武夷岩茶四大名枞包括铁罗汉、白鸡冠、水金龟和半天腰。铁罗汉茶树生长在岩石缝隙中，叶片厚实，冲泡后汤色橙红，滋味醇厚。白鸡冠因芽叶带白毫形似鸡冠而得名，干茶条索紧结，香气清幽持久。水金龟茶树根系发达，能吸收岩石矿物质，茶汤金黄透亮，回甘明显。半天腰生长在悬崖峭壁上，采摘困难，茶香独特，带有明显的岩韵。

四大名枞各具特色，制作工艺精细。铁罗汉需经萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序，每一步都影响最终品质。白鸡冠采摘标准严格，只取一芽二叶，制作过程中讲究"轻摇薄摊"。水金龟的烘焙火候控制极为关键，过高则苦涩，不足则香气不足。半天腰因生长环境特殊，产量稀少，一季仅能采摘少量鲜叶，更显珍贵。