温泉蛋是什么颜色

温泉蛋呈现半透明的琥珀色，蛋白部分呈半流动状，蛋黄保持浓稠液态。完美制作的温泉蛋蛋白呈透明或半透明状，能看到淡黄色泽，蛋黄呈现明亮的橙黄色，质地如奶油般顺滑。煮制时间控制在63-65度之间30分钟，蛋白呈现清澈的琥珀色，蛋黄保持浓稠流动状态。

温泉蛋的颜色变化与温度密切相关。63度时蛋白呈半透明状，蛋黄呈明亮橙黄色；65度时蛋白略微浑浊，蛋黄变得更加浓稠。煮制时间超过40分钟，蛋白会变成不透明的白色，蛋黄则呈现固态的黄色。不同温度下，温泉蛋呈现从透明到不透明的渐变色彩，最理想状态是蛋白半透明，蛋黄保持流动状态。