低筋面粉打开能保存多久

低筋面粉开封后保质期约为3-6个月。保存时需密封在干燥阴凉处，避免阳光直射。潮湿环境会导致面粉结块变质，产生异味。使用前检查面粉状态，如有结块、霉点或异味应立即丢弃。家庭中可用密封罐或夹链袋保存，每次取用后务必密封好。开封超过6个月的面粉即使外观正常也不建议使用，烘焙效果会大打折扣。

温度和湿度是影响面粉保存的关键因素。理想保存环境温度不超过25℃，湿度控制在60%以下。夏季高温时，开封面粉最好放入冰箱冷藏，可延长保存时间至8个月左右。面粉应远离洗涤剂、调味品等有强烈气味的物品，避免串味。购买小包装面粉能减少开封后的存放时间，确保面粉新鲜度和烘焙质量。