剩余价值率是多少

剩余价值率是衡量工人创造的价值被资本家占有程度的指标，计算方式是剩余价值与可变资本的比率。工厂里工人每天创造1000元价值，其中500元作为工资返还，剩余500元被资本家占有，剩余价值率就是100%。农业领域同样如此，农民生产粮食价值8000元，成本3000元，农民获得3000元工资，资本家获得2000元利润，剩余价值率为66%。

剩余价值率反映资本剥削程度，不同行业数值差异大。互联网公司程序员月薪1万元，创造产品价值5万元，公司获得4万元利润，剩余价值率高达400%。餐饮业服务员月薪3000元，每日营业额2000元，除去食材成本500元，老板获得1200元利润，剩余价值率是40%。这些数据直观展示了不同行业资本对劳动力的剥削程度。