帝王蟹放冰箱里可以存放多久

帝王蟹在冰箱冷藏区可存放3-5天。新鲜帝王蟹应放入密封容器或保鲜袋，温度保持在0-4°C之间。存放前需清理蟹体，去除内脏和腮部，用湿布包裹保持湿度。每天检查一次，确保无异味或黏液产生。超过5天的帝王蟹肉质会开始变质，口感下降，细菌滋生风险增加。

冷冻保存能延长帝王蟹的存放时间至6-8个月。处理好的帝王蟹用保鲜膜紧密包裹，再装入密封冷冻袋，排出空气后冷冻。-18°C的冷冻环境下，蟹肉能保持最佳风味。解冻时需提前12小时移至冷藏室自然解冻，避免高温快速解冻导致肉质变柴。冷冻超过8个月的帝王蟹虽然安全可食用，但口感和鲜度会明显下降。