1斤南瓜有多少

1斤南瓜约等于500克，体积大小因品种而异。小型南瓜如蜜本南瓜，1斤约等于一个拳头大小；中型南瓜如栗南瓜，1斤相当于半个篮球的体积；大型南瓜如巨人南瓜，1斤仅占整体的一小部分。南瓜的密度在0.4-0.6克/立方厘米之间，因此相同重量下，不同品种南瓜的体积会有明显差异。购买时，超市常见的小南瓜1斤约等于2-3个手掌并排的长度。

南瓜的重量与水分含量密切相关。新鲜南瓜含水量高达90%，1斤南瓜中约有450克是水分。干燥环境下存放1周后，南瓜会失去约50克水分。南瓜籽约占整瓜重量的10%-15%，1斤南瓜含有约50-75克南瓜籽。烹饪时，1斤南瓜可切出约8-10块南瓜块，足够制作2-3人份的南瓜汤或南瓜派。