营业成本率是什么意思

营业成本率是企业营业成本占营业收入的比例，反映企业生产效率。这个比率越低，说明企业每创造1元收入需要投入的成本越少，盈利能力越强。制造业企业原材料价格上涨会直接提高营业成本率，降低利润空间。零售企业通过优化供应链管理，能降低进货成本，从而改善营业成本率。不同行业营业成本率差异很大，重资产行业往往高于轻资产行业。

营业成本率计算公式很简单：营业成本÷营业收入×100。企业定期分析这个指标，可以及时发现成本控制问题。餐饮业食材成本占收入30%-40%是合理范围，超过这个比例就需要调整菜单定价或采购策略。科技公司研发投入高，营业成本率可能低于传统制造业，因为知识产品边际成本低。营业成本率下降，企业就有更多资金用于扩大再生产或提高员工福利。