干花生米保质期一般是多久

干花生米在密封包装中常温保存可达9个月至1年。开封后暴露在空气中，油脂会氧化，导致变质。购买时查看生产日期很重要，选择新鲜产品。家庭储存时，使用密封罐放置阴凉处，避免阳光直射。高温环境会加速花生米变质，夏季需特别注意检查是否有异味或发霉现象。

冷冻保存能显著延长干花生米保质期至2年。低温环境减缓油脂氧化过程，保持花生米原有风味和营养。真空包装的干花生米比普通包装保存时间更长，约延长3-6个月。储存前确保花生米完全干燥，水分含量过高会导致霉变。定期检查储存环境湿度，理想湿度应保持在50%以下。