氢键是一种什么作用力

氢键是一种特殊的分子间作用力，比范德华力强但比共价键弱。水分子间的氢键使水具有高沸点，冰的浮力也源于此。DNA双螺旋结构的稳定靠碱基对间的氢键维持。蛋白质折叠时，氨基酸侧链形成的氢键决定了三维结构。氢键键能约5-30千焦/摩尔，比范德华力高一个数量级。氢键形成需要氢原子与电负性强的原子（氧、氮、氟）相连。

氢键影响物质的物理性质，如氨的沸点比预期高就是因为分子间氢键。纤维素中的氢键使植物纤维具有强度。糖类溶解度受氢键影响，蔗糖在水中的溶解度达200克/100毫升。醇类与水混溶也是氢键作用的结果。氢键还影响材料的导电性，如某些高分子材料通过氢键形成质子传导通道。