蓝莓的清洗食用方法是什么

蓝莓清洗简单，流水下轻冲30秒即可。洗前不要去蒂，避免水分进入果肉。准备一碗清水，加入1小勺面粉，搅拌成浑浊状态，放入蓝莓轻轻搅动5次，面粉能吸附灰尘和农药残留。捞出后再用冷水冲净，用厨房纸巾轻轻吸干水分。冷藏保存前，不要完全擦干，留一点点水分能延长保鲜期至7天。直接食用最能保留原味，也可加入酸奶、沙拉或制作果酱。

蓝莓食用方式多样，每天摄入50克能获得足够抗氧化物质。早餐时撒在燕麦片上增加风味，烘焙时加入玛芬或松饼面糊提升口感。制作蓝莓果酱需要500克蓝莓搭配200克糖，小火熬煮15分钟至浓稠。冷冻蓝莓是夏季好选择，洗净后平铺在烤盘上，放入冰箱冷冻2小时后装袋保存，可随时加入冰沙或奶昔中。蓝莓叶也能泡水喝，具有独特清香。