牛油果放冰箱里能保存多长时间

牛油果放入冰箱能保存3到5天。成熟牛油果冷藏后，果肉保持翠绿，质地依然紧实。未成熟牛油果冷藏时间可延长至7天，需提前2天常温催熟。切开的牛油果冷藏需撒柠檬汁，用保鲜膜紧密包裹，防止氧化变黑。冰箱温度设置在4°C最佳，冷冻牛油果可保存6个月，适合制作奶昔或沙拉。

冷藏牛油果的最佳位置是冰箱中层，避免靠近冰箱门。整颗牛油果冷藏时，保留果核能延长保鲜时间1天。牛油果酱冷藏可保存3天，加入少量洋葱能延长保鲜期。牛油果冷藏前不要清洗，保持表皮干燥可防止霉变。冷藏后的牛油果取出后需在室温放置30分钟恢复风味，直接食用口感会偏硬。