最早栽培水稻在什么遗址发现的

中国最早栽培水稻发现于浙江河姆渡遗址，距今约7000年。考古学家在这里发现了大量稻谷遗存，包括稻壳、稻叶和稻茎，完整保存了原始稻种特征。遗址中还出土了骨制农具，证明当时已开始人工种植水稻。河姆渡遗址的发现改写了世界农业史，将中国水稻栽培史提前了2000多年。

湖南彭头山遗址也发现了距今约8000年的稻作遗存，包括稻壳印痕和植硅体分析结果。这些证据表明长江中游地区可能是中国最早的稻作农业起源地之一。考古学家在遗址中发现的水稻遗存具有野生和栽培稻的过渡特征，为研究水稻驯化过程提供了重要实物资料。