烤箱的热风功能重要吗

烤箱的热风功能确实重要。热风系统让烤箱内温度更均匀，烤制食物时表面金黄酥脆，内部熟透。烤鸡、披萨、红薯等食物效果明显，不需要中途翻面。热风还能缩短烹饪时间，节约能源。现代烤箱基本都配备此功能，价格差异不大，购买时值得选择。

热风功能拓展了烤箱用途。制作曲奇、蛋糕时，热风确保受热一致，成品蓬松。烤蔬菜脱水快，保留营养和口感。面包烘焙时，热风形成脆皮，专业效果轻松实现。家庭烘焙爱好者常用此功能，提升成功率。即使日常使用，热风也能让肉类更嫩多汁，蔬菜更香脆。