碱可以浇菜吗

碱水不适合浇菜。土壤pH值过高会导致蔬菜无法吸收铁、锰等微量元素，叶片发黄，生长受阻。北方部分地区土壤本身就偏碱性，浇碱水会加剧这一问题。黄瓜、番茄等常见蔬菜适宜的pH范围在6.0-7.0之间，碱性环境会破坏土壤微生物平衡，降低肥料利用率。城市自来水pH值多在7.5左右，长期使用也会改变土壤酸碱度。

碱水浇菜还会影响蔬菜品质和产量。菠菜、生菜等叶菜在碱性条件下容易出现苦味，口感变差。根茎类蔬菜如胡萝卜、土豆在碱性土壤中容易畸形，商品价值下降。实验数据显示，碱性条件下蔬菜的维生素C含量可降低20%-30%，硝酸盐含量反而上升。碱性水还会导致土壤板结，影响根系发育，蔬菜更容易生病。