汤锅可以用燃气灶吗

汤锅完全可以在燃气灶上使用。燃气灶提供均匀加热，适合各类汤锅。不锈钢汤锅、铸铁汤锅、铝合金汤锅都能在燃气灶上安全烹饪。燃气火焰直接接触锅底，热效率高，煮汤速度快。家用燃气灶火力可调节，小火慢炖大火收汁都很方便。市场上有专门设计用于燃气灶的汤锅，底部厚实导热均匀。燃气灶与汤锅搭配是厨房常见组合，使用超过50年历史。

汤锅在燃气灶上使用需注意几点。锅底直径应大于火圈2-3厘米，避免火焰外烧浪费燃气。汤锅把手要耐高温，避免塑料把手融化。炖煮汤品时，汤液不宜超过锅身80%，防止溢出。定期清洁燃气灶火孔，确保火力均匀。汤锅使用后放凉再清洗，避免温差过大导致变形。燃气灶周围保持通风，避免汤水滴入火孔引发危险。