海米属于熟制的海产品吗

海米是经过熟制处理的海产品。制作过程包括清洗新鲜小虾，用盐水煮熟，再晒干或烘干。海米呈现橙红色，质地坚硬，有浓郁海鲜香味。中国沿海地区如山东、浙江等地都有生产，每年产量达数千吨。海米可直接食用，也可用于炒菜、煮汤、做馅料等多种烹饪方式。海米保存时间长，常作为干货储存，是家庭厨房常见调味品。

海米属于熟制海产品，加工工艺独特。传统制作需经过煮、晒、烘等多道工序，现代生产则采用机械设备提高效率。海米富含蛋白质、钙、铁等营养成分，每100克含蛋白质超过50克。海米烹饪前需用温水泡发，泡发后体积膨胀2-3倍。海米可制作多种菜肴，如海米冬瓜、海米蒸蛋等，味道鲜美，营养丰富。