四川的青果是什么品种

四川的青果主要指青橄榄，又名白榄，属于橄榄科橄榄属植物。这种果实呈椭圆形，表皮青绿，果肉细腻，味道先苦后甘。四川盆地气候湿润，土壤肥沃，特别适合青橄榄生长。成都、乐山、宜宾等地都有大量种植，每年秋季成熟，果实可鲜食或加工成蜜饯、药材。青橄榄富含维生素C、钙质和多种氨基酸，营养价值高。

青橄榄在四川有多个栽培品种，以"川南青榄"和"成都青榄"最为知名。川南青榄果实较大，果肉厚实，适合加工；成都青榄则口感更脆甜，适合鲜食。这些品种经过长期选育，已适应四川的气候条件。青橄榄树寿命可达百年，一棵成年树每年能产果实50-100公斤。当地农民采用传统种植方法，不使用化肥，确保果实天然品质。