三乡濑粉是中山非遗美食么

三乡濑粉确实是中山非物质文化遗产美食。这种传统美食有着200多年历史，采用当地优质大米磨浆制成，口感爽滑有弹性。制作过程包括浸米、磨浆、蒸粉、晾晒等10多道工序，每道工序都需要手工完成。三乡濑粉曾在2018年被评为中山市非物质文化遗产，成为当地饮食文化的重要代表。濑粉汤底选用猪骨、大地鱼等食材熬制6小时以上，搭配新鲜虾仁、瘦肉等配料，风味独特。

三乡濑粉作为非遗美食，其制作技艺已传承8代人。当地每年举办濑粉文化节，吸引超过5万游客参与。濑粉店遍布三乡古镇，每家店铺都有独特配方。濑粉不仅是日常美食，还是节庆必备食品，当地人婚嫁、寿宴都会准备濑粉招待宾客。2020年，三乡濑粉制作技艺入选中山市非物质文化遗产名录，进一步巩固了其文化地位。