麦丽素里面的芯叫什么

麦丽素里面的芯是麦芽糖浆和奶粉混合制成的固体球体。这种甜味中心经过特殊工艺处理，外层包裹着巧克力。麦芽糖浆提供甜味和黏性，奶粉增添奶香和质地。制作时，两种原料按比例混合，加热搅拌后形成可塑的糖体，再冷却成型。这种甜脆结合的口感让麦丽素成为经典零食。

巧克力外壳与内部芯体的比例经过精确计算，通常外层占整体重量的30%左右。麦丽素的芯体含有少量可可粉，与巧克力外壳形成风味呼应。这种双层结构使零食既有巧克力的浓郁，又有糖体的清脆。不同品牌会调整配方，但基本结构保持一致，确保消费者熟悉的口感体验。