南水北调的水是喝的还是灌溉

南水北调的水主要用于城市供水和工业用水，满足北方地区居民日常饮水需求。北京、天津等大城市每年接收数十亿立方米调水，直接进入自来水厂处理。这些水经过严格净化后，输送到千家万户，成为城市居民的主要饮用水源。许多北方城市的自来水供应中，南水北调水占比超过30%，有效缓解了当地水资源短缺问题。

南水北调工程也承担着重要的农业灌溉功能。河北、河南等省份利用调水灌溉农田，保障粮食生产安全。工程配套建设了大量灌渠和泵站，将水输送到农田。每年有数亿立方米调水用于灌溉，使干旱地区的耕地得到有效灌溉，提高了农作物产量。这些灌溉水确保了北方农业区的稳定生产，为国家粮食安全提供了重要保障。