时间:09-18人气:15作者:冷小诺
一个小饭店每月液化气用量取决于规模和烹饪方式。中型饭店每天使用约3-4罐液化气,每罐15公斤,一个月消耗约90-120公斤。早餐店用量较少,约50-80公斤/月;火锅店用量较大,可达150-200公斤/月。灶具数量、营业时间和菜品类型直接影响用量。炒菜炉和蒸箱耗气量大,而保温设备耗气量小。夏季因冷饮需求增加,用量可能比冬季少10-20公斤。
液化气罐规格常见有5公斤、15公斤和50公斤三种。小饭店多使用15公斤罐,每月更换4-8次。节能灶具可减少20-30%的用量。饭店厨房通风条件好,液化气燃烧充分,能提高使用效率。设备维护不当会导致漏气,增加用量。正常情况下,每道菜平均消耗0.1-0.2公斤液化气。
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