红豆的保质期是多少时间

干燥红豆在密封容器中可保存2至3年，保持最佳风味和营养。冷藏环境下，红豆能延长保质期至4年左右。真空包装的红豆保质期可达5年，开封后需尽快食用。潮湿环境会大大缩短红豆的保存时间，未密封的红豆在常温下只能维持6个月左右。

不同加工方式的红豆保质期差异明显。熟红豆冷藏保存约3天，冷冻可延长至6个月。红豆粉密封避光存放1年左右，而即食红豆制品保质期通常为6个月。红豆沙罐头未开封可保存2年，开封后需3天内食用完毕。高温处理的红豆保质期明显长于未经处理的红豆。