苏州地区6月份可以种什么蔬菜

苏州地区6月正值梅雨季节，气温升高，湿度大，适合种植耐热耐湿的蔬菜。空心菜、苋菜、丝瓜、冬瓜、茄子、辣椒等都是不错的选择。空心菜生长迅速，20天左右就能采收；苋菜耐热性强，夏季也能旺盛生长；丝瓜和冬瓜需要搭架栽培，果实产量高；茄子和辣椒属于喜温蔬菜，夏季生长良好。这些蔬菜都能适应苏州6月的气候条件，保证供应新鲜食材。

6月也是秋菜育苗的好时机。可以培育秋茬甘蓝、花椰菜、芹菜、莴苣等蔬菜的幼苗。甘蓝和花椰菜需要25-30天的育苗期，7月中下旬定植；芹菜育苗期约40-50天，8月初移栽；莴苣育苗期30天左右，8月中旬定植。这些蔬菜经过夏季生长，秋季即可收获。苏州地区农民常利用这个时节做好秋菜准备工作，确保秋季蔬菜供应不断。