东北榛蘑什么时候可以采摘

东北榛蘑一般在每年的8月中旬到9月初开始采摘，这个时期正值雨季过后，气温适宜，湿度适中，正是榛蘑生长的黄金时期。采摘者需要在清晨或傍晚时分进入林地，选择腐木较多的区域，榛蘑多生长在柞树、桦树等树木的倒木或树桩上。成熟的榛蘑呈浅棕色至深褐色，菌盖厚实有弹性，菌褶整齐排列，轻轻一碰就会掉落孢子。

东北榛蘑的最佳采摘季节持续约20天左右，9月中旬后逐渐减少。采摘时需携带小竹篮而非塑料袋，保持蘑菇通风。林区湿度大，地面湿滑，建议穿着防水防滑的靴子。采摘后应立即摊开晾晒，避免堆积导致变质。东北地区的长白山、张广才岭等地是优质榛蘑的主要产地，这里的榛蘑肉质肥厚，香气浓郁，深受市场欢迎。