凉薯可以存放多久不变质

凉薯在常温下能存放7到10天，冰箱冷藏可延长至2到3周。保存时需保持干燥，避免阳光直射。完整未削皮的凉薯放在阴凉通风处，表面覆盖报纸效果更好。切开的凉薯应放入密封容器，覆盖湿纸巾，能维持新鲜度3到5天。市场购买的凉薯若带泥，保留泥土能延长保存时间。家庭存放时，避免与其他蔬果混放，减少乙烯气体影响。

凉薯变质速度受温度和湿度影响。理想储存环境温度为10到15摄氏度，湿度保持在70%到80%。真空包装的凉薯能保存1个月左右。冷冻凉薯可保存6个月，但口感会变差。不同品种的凉薯耐储存性有差异，皮厚肉质的品种保存时间更长。购买时应选择表皮无损伤、无霉点的凉薯，这样的个体能存放更长时间。