坑涧肉桂是什么茶山场

坑涧肉桂是武夷山核心茶区正岩茶的代表产地，位于武夷山景区北部，海拔600-800米之间。这里气候湿润，常年云雾缭绕，土壤富含矿物质，茶树生长缓慢，内含物质丰富。坑涧肉桂茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气馥郁，带有明显的桂皮香和花果香，滋味醇厚回甘，岩韵明显。著名的坑涧肉桂产地有大坑口、慧苑坑、流香涧等，这些地方的肉桂茶品质上乘，价格可达每斤数千元。

坑涧肉桂的制作工艺独特，采用传统炭焙技术，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等12道工序精制而成。制作过程中，茶师需根据天气情况灵活调整火候，烘焙温度控制在80-100度之间，烘焙时间长达6-8小时。成品茶汤色橙黄明亮，叶底柔软有弹性，耐泡度高，冲泡8次后仍能保持香气和滋味。坑涧肉桂的采摘标准严格，只选取一芽二叶或一芽三叶的鲜叶，每年春季产量有限，更显珍贵。