农村地区婚宴的菜品有什么讲究吗

农村地区婚宴菜品讲究"四平八稳"，一般安排8道或12道菜，寓意好事成双。菜品选择上，鱼必不可少，象征年年有余；鸡代表吉祥如意；红烧肉象征红红火火；豆腐取其谐音"都福"，寓意全家幸福。北方地区常见饺子，南方则喜欢年糕，寓意步步高升。整桌菜讲究荤素搭配，冷热适中，颜色鲜艳，让宾客一看就喜气洋洋。

婚宴菜品摆放也有讲究，主菜必须摆在桌子正中央，贵客坐的位置对着主菜。上菜顺序严格遵循"先冷后热，先咸后甜，先荤后素"的原则。菜名多取吉利话，如"龙凤呈祥""喜鹊登枝""百年好合"等。婚宴结束后，主人会把剩余的饭菜打包送给邻里，分享喜悦，寓意"有福同享，有难同当"。