作灶是什么意思跟开业有关吗

作灶指的是建造或安装厨房炉灶的民间习俗，多见于中国传统婚嫁或乔迁等喜庆场合。人们会在新居或新场所精心布置炉灶，象征着家庭生活的开端和红火兴旺。许多家庭会在特定日子请专业人士砌灶，讲究灶台朝向、灶火旺盛，寓意财源广进、生活美满。这一习俗在南方地区尤为常见，有些地方还会在灶台贴上"福"字或摆放吉祥物。

开业作灶则是商业场所的仪式，常见于餐馆、酒店等餐饮业。店主会请风水师选定良辰吉日，举行简单仪式后正式启用炉灶。北京全聚德、上海老饭店等老字号开业前都有此传统，认为新灶能带来好生意。现代商业活动中，作灶仪式已简化，但许多餐饮老板仍会在开业当天点燃第一把火，寓意生意兴隆、客源不断。