银杏果晾晒几天就能储存了

银杏果需要晾晒3到5天才能储存。新鲜采摘的银杏果含水量高，直接存放容易发霉变质。将银杏果平铺在通风干燥处，每天翻动2次，确保均匀干燥。阳光直射会让银杏果表面开裂，影响品质。干燥后的银杏果外壳坚硬，用手摇晃没有声音，这样的银杏果可以存放半年以上。储存时使用透气容器，放在阴凉干燥处，定期检查是否有变质迹象。

银杏果晾晒时间受天气影响较大。晴天条件下，2天基本能达到干燥要求；阴雨天则需要5到7天。不同品种的银杏果干燥速度也有差异，白果类需要更长时间。晾晒过程中，温度保持在25到30摄氏度最佳。过度干燥会导致银杏果内部营养流失，口感变差。判断干燥程度可以用指甲按压果仁，坚硬不变形即为合格。科学晾晒能延长银杏果保存期，保持其营养价值和独特风味。