八角属于什么类

八角是八角科八角属植物的果实，属于调味品类别。这种八角形状的香料在亚洲烹饪中很常见，中国、越南、印度尼西亚等国家都有使用。八角含有茴香脑成分，能为菜肴带来独特香气，炖肉、卤味、汤品中经常见到它的身影。八角树能长到10-15米高，每年可产果实多次，每棵树能收获约20-30公斤八角。

八角也归类为中药材，在传统医学中有多种用途。八角中的挥发油具有抗菌特性，对多种细菌有抑制作用。中医认为八角性温味辛，能温阳散寒，常用于治疗胃寒腹痛、腰膝冷痛等症状。八角还含有莽草酸，这是制造流感药物的重要原料之一。八角提取物也被应用于化妆品行业，作为天然防腐剂使用。