排骨在冰箱可以存放多久

新鲜排骨在冰箱冷藏区可保存2到3天。冷冻条件下，排骨能保持良好品质长达6个月。排骨表面出现黏液、变色或异味时，说明已经变质，不能再食用。正确保存排骨需使用密封袋或保鲜盒，避免交叉污染。室温下放置超过2小时的排骨应丢弃，细菌繁殖速度很快。

排骨保存时间取决于初始新鲜度和温度控制。0°C至4°C的冷藏环境最适合短期保存，-18°C以下的冷冻环境可延长保存期限。真空包装的排骨比普通包装多保存1周。分割好的排骨比整块排骨更容易变质。烹饪后的排骨冷藏保存不超过3天，冷冻不超过2个月。