土鸡一般养几个月才能杀

土鸡养殖周期通常需要5到8个月。散养土鸡活动量大，进食天然食物，肉质紧实。60天左右的雏鸡开始逐渐适应户外环境，3个月后肌肉明显发育，5个月羽毛丰满，体重达标。市场上常见6个月左右的土鸡，体重约2.5到3斤，肉质最佳。部分养殖户会选择延长至8个月，让鸡更充分生长，风味物质积累更丰富。

土鸡养殖时间受品种和饲料影响较大。地方品种如清远鸡、三黄鸡生长速度各异，清远鸡5个月可上市，某些地方品种需7个月。饲料中添加谷物、昆虫的鸡比纯饲料喂养的生长慢1到2个月。冬季低温环境下，鸡的新陈代谢减缓，生长周期延长15到30天。消费者可根据需求选择不同月龄的土鸡，嫩鸡适合白切，老鸡更适合煲汤。