好利来烘焙师累吗

好利来烘焙师工作强度大，每天凌晨3点开始准备面团和原料，站立工作8小时以上，夏季高温环境下烤箱旁温度可达40度。烘焙师需要精确控制每种原料的重量和温度，一个蛋糕的失败意味着整个产品报废。节假日订单量激增时，烘焙师每周工作时长超过60小时，连续站立操作设备导致腰背酸痛成为常见职业病。

好利来烘焙师面临高精度要求，装饰蛋糕时手部稳定度需达到毫米级误差，裱花工作一练就是3年。店内销售高峰期，烘焙师同时管理烤箱、搅拌机和冷藏柜，单日处理200多个订单。新员工培训期需掌握30种以上产品制作流程，考核不合格则无法上岗。这种高压环境下，烘焙师平均每30分钟就要完成一个标准产品的制作，速度与质量的平衡成为日常挑战。