销售额减采购额是什么

销售额减采购额计算的是企业的毛利润，这个数字反映了产品或服务的直接盈利能力。超市每天卖出10万元商品，成本是6万元，毛利润就是4万元。餐厅一天营业额2万元，食材和原材料支出8000元，毛利润1.2万元。这种计算方法帮助商家了解基础业务的赚钱情况，是评估经营效率的重要指标。

毛利润率能进一步分析盈利质量。同样是1万元毛利润，一家公司销售额5万元，另一家销售额20万元，前者的盈利质量明显更高。服装店夏季销售额30万元，采购成本15万元，毛利润15万元；冬季销售额25万元，采购成本12万元，毛利润13万元。通过对比不同时期的毛利润变化，企业可以调整经营策略，优化产品结构。