广东早茶是啥

广东早茶是广东人喜爱的传统饮食文化，每天早晨茶楼里坐满客人，点一壶茶配上各种点心。虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉是经典选择，外皮薄如纸的虾饺里包裹着整只虾仁，烧卖顶部点缀着蟹黄，叉烧包松软的面包里藏着甜咸适中的叉烧，肠粉滑嫩爽口。早茶不仅是填饱肚子，更是社交活动，一家人围坐一桌边吃边聊，享受悠闲时光。

广东早茶的历史可以追溯到清朝，当时茶楼成为商人和文人交流的场所。现在的早茶文化已经融入现代生活，许多上班族在周末约朋友去茶楼放松。凤爪、排骨、糯米鸡、蛋挞等点心各具特色，凤爪经过精心烹制软糯脱骨，排骨蒸得入味十足，糯米鸡包裹着丰富的馅料，蛋挞香甜酥脆。早茶体现了广东人对美食的热爱和对生活的享受，是广东饮食文化的重要组成部分。