厨房的废水叫什么

厨房废水一般称为生活污水，包含洗菜水、洗碗水和清洁废水等。这类水中含有食物残渣、油脂和清洁剂残留物，需要经过处理才能排放。家庭厨房每天产生的废水量可达几十升，主要来自烹饪和清洁活动。厨房废水如果直接排放会导致管道堵塞，增加污水处理负担。

厨房废水也被称为灰水，区别于含有粪便的黑水。灰水污染程度较低，可回收利用于植物灌溉或冲厕。现代厨房常安装油脂分离器，能有效拦截废水中的油脂，防止环境污染。处理后的厨房废水能减少水资源浪费，符合环保理念。