美式冰咖啡的制作方法

美式冰咖啡制作简单，准备200克咖啡豆和500毫升冷水。咖啡豆磨成中等粗细，倒入法压壶中。冷水缓慢倒入，轻轻搅拌后静置4分钟。盖上盖子，慢慢下压过滤。咖啡液倒入装有冰块的杯子，冰块融化后得到完美美式冰咖啡。咖啡豆选择阿拉比卡豆风味更佳，磨粉粗细类似海盐口感最佳。制作全程避免热水，保留咖啡原始风味。

另一种方法是冷萃法，使用100克咖啡粉和700毫升常温水。咖啡粉放入大容器，加入水后覆盖保鲜膜，冰箱冷藏12小时。过滤掉咖啡渣，倒入玻璃瓶冷藏保存。冷萃法酸度低，口感顺滑，适合喜欢温和咖啡味的人。制作时可添加香草或肉桂增加风味，冷藏后饮用效果最佳。这种方法制作的美式冰咖啡可保存一周，随时享用。