苋菜多久可以收获

苋菜从播种到收获大约需要30-45天。春季种植时，气温15-25°C环境下，30天左右就能采收嫩叶。夏季高温期生长加快，25-30天可收获。苋菜长至15-20厘米高时，采摘上部嫩叶，留基部2-3片叶子继续生长。合理管理下，一块苋菜地可以连续采收4-6次，每次间隔7-10天。种植后第3周开始第一次收获，之后每7-10天采收一次，整个生长期可产出约2-3公斤鲜菜。

苋菜收获时间受品种影响明显。红苋菜比绿苋菜早熟3-5天，尖叶品种比圆叶品种生长速度快。水培苋菜25-30天可收获，土壤种植需要30-40天。遮阳网覆盖下，夏季苋菜生长周期延长至35-45天。苋菜播种后第20天可见明显生长点，第25-30天叶片充分展开，此时营养价值和口感最佳。秋季种植的苋菜因光照减少，收获期延长至45-50天。