冻鸡属于什么产品

冻鸡属于冷冻肉类加工食品。超市冰柜里的整鸡、鸡翅、鸡腿都是冻鸡的常见形态。这些产品经过屠宰、处理、急速冷冻等工序，保质期可达半年以上。冻鸡保留了鸡肉的营养成分，蛋白质含量高，脂肪含量相对较低。烹饪前需要彻底解冻，可以用来炖汤、烧烤、红烧等多种方式。冻鸡价格比新鲜鸡肉便宜，适合家庭批量采购。

冻鸡属于进出口贸易的重要农产品。中国每年从巴西、美国、阿根廷等国进口大量冻鸡，满足国内市场需求。冻鸡运输采用-18℃以下的冷链系统，确保食品安全。海关对冻鸡实施严格检疫，防止禽流感等疫病传入。冻鸡产业带动了包装、物流、餐饮等相关行业发展，创造了大量就业岗位。冻鸡产品标准化程度高，便于储存和长途运输，是全球肉类贸易的主要品类之一。