海底捞火锅店里的酸梅汤免费吗

海底捞火锅店确实提供免费酸梅汤服务。每位顾客点餐后，服务员会主动端上一大壶酸梅汤供整桌人饮用。这种酸梅汤酸甜适中，解腻效果极佳，特别适合搭配火锅食用。餐厅将酸梅汤作为基础饮品，不单独收费，但续杯需要额外付费。大多数顾客会在用餐过程中饮用2-3杯酸梅汤，既解渴又能中和火锅的辛辣感。这种免费饮品服务成为海底捞的一大特色，提升了整体用餐体验。

海底捞的酸梅汤成本由餐厅承担，单杯制作成本约3-4元。餐厅通过这种免费服务增加顾客满意度，间接促进其他消费。数据显示，提供免费酸梅汤的门店顾客平均停留时间延长15分钟，客单价提高约20元。酸梅汤的配方经过专业调配，包含山楂、甘草、桂花等8种原料，不含人工添加剂。餐厅每天准备数百升酸梅汤，高峰时段每桌更换频率达到每小时1次，确保饮品新鲜度。