玉米去皮放保鲜可以放多久

玉米去皮后放入保鲜袋，冷藏条件下能保存3到4天。新鲜玉米去掉外皮后，水分容易流失，保鲜袋能减少空气接触，延长保鲜期。家庭冰箱冷藏温度维持在4摄氏度左右时，玉米的甜度和口感能在前3天保持最佳状态。第4天玉米粒会开始变硬，甜度下降，但仍可食用。若想延长保存时间，可将玉米煮熟后冷藏，能保存5到7天。

真空包装的去皮玉米在冰箱中能保存7到10天。真空环境有效抑制细菌生长，保持玉米原有风味。超市售卖的预包装玉米产品常采用这种方式，标注的保质期一般为一周左右。家庭可用真空封口机处理，效果与商业包装相近。冷冻去皮玉米可保存6个月以上，但解冻后口感会有变化，适合制作玉米汤或炒菜，不适合直接食用。