桂花果什么季节可以摘

桂花果一般在秋季成熟，具体时间因地区气候而异。在长江流域，桂花果多在10月下旬至11月初成熟，果实由绿色转为紫黑色时即可采摘。北方地区可能需要等到11月中下旬。桂花果采摘后需清洗干净，去除杂质，可用于制作桂花酒、桂花糖等食品。成熟的桂花果表皮光滑，质地较硬，轻轻一捏能感觉到果肉饱满。

桂花果采摘后有多种用途。新鲜桂花果可直接泡水饮用，具有独特香气。干燥后的桂花果可保存长达6个月，用于煮粥或炖汤能增添风味。桂花果富含维生素C和矿物质，每100克果肉含钙约50毫克。制作桂花蜜时，需将桂花果与蜂蜜按1:3比例混合，密封保存2周后风味最佳。桂花果还可提取精油，用于香薰或护肤品制作。