菜市场卖猪肉利润大概多少

菜市场卖猪肉的利润一般在每斤3到8元之间。具体利润取决于猪肉部位，五花肉利润约5元/斤，里脊肉利润约7元/斤，排骨利润可达8元/斤。肉摊每天销售量约100到200斤，日毛利在500到1600元之间。除去摊位费、水电、损耗等成本，纯利润约为销售额的20%到30%。

猪肉价格受季节影响明显，夏季销量下降约30%，利润减少2到3元/斤。节假日销量增加50%，利润提高1到2元/斤。肉贩会通过促销活动提高周转率，如买肉送骨头或打折处理临近保质期产品，这些策略能维持整体利润稳定在每斤4元左右。