时间:09-18人气:16作者:夏日薄雪
高级巧克力品牌中,瑞士的Lindt & Sprüngli享有盛誉,其产品采用精选可可豆,手工制作工艺精湛。法国的Valrhona也是顶级代表,供应全球米其林餐厅,单-origin巧克力系列展现了不同产区的独特风味。比利时的Godiva历史悠久,皇室认证的品质使其成为送礼首选。意大利的Amedei以托斯卡纳传统工艺闻名,其Porcelana巧克力曾获世界巧克力大赛冠军。日本Royce生巧克力结合东方甜点特色,口感细腻丝滑。
高级巧克力品牌注重原料来源和制作工艺。瑞士Toblerone标志性的三角造型源自阿尔卑斯山灵感,使用瑞士牛奶和阿尔卑斯蜂蜜。比利时Neuhaus首创了"praline"概念,手工包装精美。英国Hotel Chocolat强调可持续可可种植,农场到工厂全程掌控。美国Scharffen Berger坚持传统石磨工艺,保留可可原始风味。法国La Maison du Chocolat提供季节限定款,融入当季水果花卉元素,创新口味令人惊艳。
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