浓香型白酒可以泡药材

浓香型白酒确实适合泡制各种药材。这类白酒酒精度数在50-60度之间，能有效提取药材中的有效成分。人参、枸杞、黄芪、当归等常见药材都适合用浓香型白酒浸泡。浸泡时间一般需要15-30天，期间每天摇晃一次可加速成分释放。药材与白酒的比例建议为1:10，即100克药材配1000毫升白酒。这种浸泡方式能保留药材的药性，同时白酒的醇厚口感也能中和药材的苦涩。

浓香型白酒泡药材在中国已有数百年历史。四川、贵州等地的药酒作坊普遍采用这种方法制作养生酒。浓香型白酒的窖香与药材的药香相互融合，形成独特风味。现代研究表明，这种浸泡方式能使药材中的脂溶性成分更易被人体吸收。市面上常见的有枸杞酒、人参酒、蛇酒等，这些药酒既是饮品也是保健品。冬季饮用一杯自制药酒，既能暖身又能养生，一举两得。