一根苦瓜有多重

一根苦瓜重量一般在200到300克之间，大小不同的苦瓜重量差异明显。小型苦瓜约150克，中型苦瓜约250克，大型苦瓜可达350克。超市里常见的苦瓜多在200-280克范围内，这种重量的苦瓜适合家庭烹饪。苦瓜的重量还受品种影响，台湾苦瓜比大陆苦瓜更重，每根能多出50克左右。

苦瓜的重量与含水量直接相关，新鲜苦瓜含水量高达90%，所以重量较重。放置3天的苦瓜会蒸发掉水分，重量减轻15-20克。烹饪时，一根250克的苦瓜切片后重量减少约30克，炒熟后重量进一步减少到180克左右。苦瓜的重量还与季节有关，夏季苦瓜比秋季苦瓜多出10-20克，因为夏季生长环境更适宜。