开启的香槟能保存多久

开启的香槟在冰箱中能保存3到5天。使用专用塞子能延长保存时间，普通塞子效果较差。香槟中的二氧化碳会逐渐释放，导致气泡减少。倒回瓶中部分香槟，用保鲜膜覆盖瓶口，再塞紧塞子，能减缓氧化过程。香槟接触空气后会失去清新口感，颜色变深，风味变平淡。不同品牌保存时间有差异，高端香槟保存期稍长。

香槟保存时间与储存方式密切相关。直立存放比倾斜存放能减少酒液与塞子的接触面积，减缓氧化。小型香槟瓶比标准瓶保存时间短，因为瓶内空气比例更大。香槟在冷藏状态下保存效果最佳，温度维持在4到8摄氏度之间。未开封的香槟可保存数年，但开启后风味变化迅速。不同年份的香槟保存时间不同，年轻香槟比陈年香槟保存时间稍长。