塑封海鲜能保存多久

塑封海鲜的保存时间取决于温度和种类。冷藏条件下，鱼虾可保存3-5天，贝类2-3天。冷冻环境下，整鱼能维持6-12个月，鱼片4-6个月，虾仁8-10个月。真空包装能延长保鲜期1-2倍。温度波动会显著缩短保质期，-18°C以下最适合长期保存。新鲜度高的海鲜保存时间更长，冷冻前快速降温至-30°C可保持最佳口感和营养。

不同海鲜的保存特性各异。三文鱼冷冻可达12个月，鳕鱼8-10个月，扇贝肉6-8个月。带壳贝类比去壳的保存时间短2-3天。熟制海鲜如鱼丸、虾丸冷冻保存3-4个月。干制海鲜如鱼片、鱼干在阴凉干燥处可放1-2年。海鲜解冻后必须立即烹饪，不可再次冷冻。真空包装的海鲜在0-4°C冷藏可保存普通包装的2倍时间。