松花酒的制作方法

松花酒选用优质白酒作为基酒，加入新鲜松花粉和蜂蜜浸泡而成。制作时需准备1斤白酒、3两松花粉和2两蜂蜜。先将松花粉用纱布包好，放入干净玻璃容器中，倒入白酒密封浸泡7天。期间每天摇晃容器1次，使花粉充分溶解。7天后加入蜂蜜继续浸泡3天，过滤掉杂质即可饮用。松花酒呈淡黄色，带有松花清香和蜂蜜甜味，酒体醇厚不烈。

松花酒的传统工艺讲究时节选择，最佳制作时间为清明前后松花粉最饱满时。现代制作可选用50度以上纯粮白酒，避免使用勾兑酒影响口感。容器需选用陶瓷或玻璃材质，避免金属制品与酒发生反应。成品松花酒需避光保存，可存放1-2年。饮用时可直接饮用，也可加冰或兑温水，每天饮用量控制在50毫升以内。松花酒具有舒筋活络、祛风除湿的功效，适合中老年人适量饮用。